Je prospěšnější černý nebo zelený čaj?
Strom čajovníku můžete vidět ve volné přírodě někdy i 10 metrů vysoký, i když běžně pěstované druhy jsou mnohem drobnější, proto je lehké otrhávat pupeny čaje ručně ze země. Čajové pupeny jsou stále ručně trhané. Nejdražší kvalitu mají pouze dva horní pupeny a drobné listy. Po otrhání se listy a pupence nechají den zavadnout, a […]